Vytvořte ledové balíčky, které vložíte do chladiče

Ledové balíčky jsou nezbytné pro uchování čerstvých potravin v chladničce, zejména během pikniků. Udržují nápoje chladné několik hodin. Toto chlazení bez elektřiny je praktické i ekonomické, zvláště pokud jsou ledové balíčky zdarma. Jak to udělat, abych to nekoupil? Zde je vše, co potřebujete vědět, abyste si vyrobili zmrzlinové buchty sami.

Vyrobte si vlastní zmrzlinové buchty

Jak fungují ledové balíčky

Ledové obklady jsou vyrobeny především z vody, ale další prvky jako např soli a barviva lze přidat pro zlepšení jejich účinnosti. Používají se k udržení nízké teploty v chladiči nebo chladicí tašce. Tato funkce je optimalizována díky přítomnosti eutektických činidel v ledu zajišťujících rovnoměrnost teploty na povrchu.

Vrácené teploty se obecně pohybují mezi 4 °C a -20 °C v závislosti na složení ledových obkladů. Modely prodávané na trhu mohou například obsahovat sodnou sůl methylcelulózy. Tuto úlohu údržby plní také chlorid sodný. Ten umožňuje udržovat konverzační teplotu -18 ° C, zatímco sodná sůl methylcelulózy může poskytnout teplotní restituci při -5 ° C.

Účinnost těchto složek začíná a dlouhá doba zmrazení. Aby byla skladovací teplota správně dodržena, je nutné tyto prvky optimálně zmrazit, a to na dostatečně dlouhou dobu. Před výrobou kostek ledu je pak třeba vzít v úvahu kvalitu chladiče a také objem skladovaných potravin. Je třeba vzít v úvahu také dobu cesty, aby se chleby přizpůsobily očekávané době skladování.

Fáze výroby ledových obkladů

K výrobě bloků ledu pro chladiče potřebujete tři hlavní materiály: mrazák dostatečně velký, aby se do něj vešly bloky; jeden nebo více krabice s kapacitou 1 nebo 2 litry; a jeden voděodolný plastový sáček.

  1. Začněte výběrem kartonové krabice vhodné pro požadovanou kapacitu. Obvykle a prázdný karton od mléka může udělat trik pro malý chladič. Lze použít i jiné kartony za předpokladu, že pojmou vodu, aniž by se poškodily, a že nehrozí vytečení při zmrazování. Jakmile je karton vybrán, musíte nalijte do něj studenou vodu dávejte pozor, abyste ji nepřeplnili. U plechovky mléka stačí nepřekročit rysku. Pokud jde o kvalitu vody, voda z kohoutku je ideální pro vytvoření bloku ledu. Pro ty, kteří potřebují delší dobu skladování, mohou být přidány další přísady, jako je sůl.
  2. Poté, co měl uvolněno do mrazáku vložte krabici naplněnou vodou. Necháme zmrazit celou noct nebo, pokud se operace provádí během dne, pro minimálně 6 hodin. Dodržení doby zmrazování je nezbytné pro dosažení lepší účinnosti ledových sáčků, zejména pokud byly do vody přidány další prvky.
  3. Po uplynutí doby zmrazení vyjměte krabici z mrazničky a odstraňte blok ledu vytvořený uvnitř. Pokud není použití okamžité, je také možné ponechat krabici v mrazáku. Je však třeba dbát na to, aby úroveň mrazu již nebyla příliš vysoká. Ve skutečnosti je chlad nutný pouze k tomu, aby se zabránilo tání ledu.
  4. Vložte kostku ledu do vzduchotěsného plastového sáčku. Například je vhodné použít a recyklační taška který může po roztátí ledu plnit další funkce. Při venkovních vycházkách jej lze využít zejména jako pytel na odpadky nebo k uložení různých obchodních věcí. Když blok ledu obalíte plastovým sáčkem, musíte to udělat pozor na nebezpečí úniku vody, zvláště pokud chladič neobsahuje pouze nápoje. Před vložením do chladiče se tedy ujistěte, že jste blok pevně zabalili.
  5. Vložte balíček ledu do chladiče a uložte tam potraviny, které chcete uchovat. Aby bylo zajištěno zachování velkého objemu, je někdy nutné vyrobit více než jeden blok ledu. S vědomím, že plechovka se po vytvoření bloku často roztrhne, musíte mít na paměti, že krabice od mléka nevyhazujte pro budoucí použití.

Několik tipů pro použití

Sáčky s ledem jsou účinnější než kostky ledu uchovávejte chlad v chladničce. Potraviny udrží déle čerstvé. Aby byla doba skladování optimalizována a aby všechny potraviny měly prospěch z této čerstvosti, je nezbytné vědět, jak uspořádat vnitřek chladiče. Ve skutečnosti by plnění nemělo být prováděno náhodně. Některé body je třeba dodržovat v závislosti na potravinách, které mají být konzervovány.

Nejprve do ní vložte sáčky s ledem Pozadí chladiče, na který budou umístěny zmrazené potraviny. Pokračujte čerstvými potravinami, jako je zelenina a ovoce, pak vejce. Pro zachování čerstvosti produktů je vhodné neměňte jejich obal, ale zachovat jejich původní obal. U potravin, které se pod tlakem nekazí, je možné navrch umístit další blok pro optimalizaci jejich skladování. Bloky lze také umístit na stranu, zejména pokud jde o nápoje. Na druhou stranu je třeba si uvědomit, že mléčné výrobky nesmí být umístěny do přímého kontaktu s blokem ledu s nebezpečím zamrznutí. Jsou ideálně umístěny uprostřed chladničky, mezi potraviny. Pamatujte také, že i když je k dispozici několik ledových balíčků, nikdy byste neměli překročit hmotnostní limit. Vždy respektujte kapacitu chladiče, abyste jej rychle nepoškodili.

Měli byste vědět, že kvalita a kapacita chladničky hrají zásadní roli při uchovávání potravin. Všimněte si, že doba udržení čerstvosti závisí na typu chladiče, ale také na značce a modelu. Obecně řečeno, tradiční chladič dokáže udržet potraviny čerstvé po dobu asi 18 hodin bez výměny ledového sáčku, zatímco jiné pokročilejší modely mohou tuto dobu překročit.

Je třeba poznamenat, že lze přijmout opatření k dosažení optimálních výsledků, zejména během pikniků. Chladič například nevystavujte slunci, protože to sníží účinnost ledových obkladů. Také by neměl být umístěn v blízkosti zdroje tepla, jako je například oheň nebo motor automobilu. Ve skutečnosti může teplo způsobit, že led taje mnohem rychleji.

Chcete-li vydržet déle, trik je také použijte zmrazené lahve místo krabic od mléka. Dvoulitrové láhve na perlivou vodu nebo ovocné šťávy se často rozpouštějí mnohem pomaleji, až o polovinu rychleji.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found