Je bezpečné konzumovat produkty s prošlou dobou použitelnosti?
Co bychom měli z DLC pochopit?
The DLC prostředek Datum spotřeby. Pokud je na výrobku uvedeno toto zmínku, je třeba datum respektovat. DLC se týká čerstvých potravin podléhajících zkáze, které v případě znehodnocení představují zdravotní riziko. Mohou se tam totiž vyvinout nebezpečné bakterie jako listerióza, salmonelóza nebo dokonce stafylokoky.
Produkty, kterých se týká DLC, jsou:
- Mléčné výrobky ;
- Vakuové lahůdky;
- Balené čerstvé ryby;
- Maso ;
- drůbež ;
- Čerstvě vařená jídla.
Pokud je překročena doba trvanlivosti, je lepší potraviny vyhodit, zvláště pokud ano nafouknutý Kde trhlina.
Překročení DLC se absolutně nedoporučuje u následujících potravin:
- rillettes;
- Mleté maso;
- Produkty z mořských plodů.
U následujících potravin, jejichž obal je neporušený, je možné produkty spotřebovat v maximální možné míře další dva dny nákup za vařenou šunku i pasterizovanou smetanu.
- Bílé sýry;
- Jogurty;
- Fermentovaná mléka;
- Krémy z čerstvých mléčných dezertů.
Co je DDM?
The DDM znamená datum minimální trvanlivosti, dříve označované jako BBD resp optimální datum spotřeby. Vztahuje se na produkty, které nepředstavují riziko kontaminace bakteriemi. To se týká:
- Suché produkty (obiloviny, těstoviny, sušenky atd.);
- Lyofilizované produkty (káva, sáčkové polévky atd.);
- Sterilizované produkty (UHT mléko, zavařeniny, stařené sýry atd.);
- Slané produkty;
- Mražené jídlo;
- Většina nápojů.
MDD je označeno slovy „Minimální trvanlivost do…“. Nelze ji překročit, pokud je konzervační box vyboulený. a UHT mléko lze konzumovat tři dny po MDD, dva týdny u sýrů, tři týdny u uzené šunky a několik měsíců u mražených potravin, pokud nedošlo k přerušení chladícího řetězce.
