riverandsouladventures.com

Plancha je velmi oblíbená, jakmile přijdou slunečné dny. Snadno se používá, umožňuje vařit zeleninu a maso. Pokud však není po použití řádně vyčištěn, může přenášet bakterie. Všechny naše tipy, jak znát správné akce, které je třeba přijmout, a vědět, jak vyčistit vaši planchu.

Proč je nutné planchu čistit?

The planchas Pokud se nečistí denně, může se na nich velmi rychle hromadit nečistota a bakterie. Je proto nutné vyčistěte po každém použití. Zde jsou některé známky toho, že plancha potřebuje vyčistit:

• Jídlo se přilepí na plotýnku;
• Vaření jídla je nerovnoměrné;
• Chutě se prolínají;
• Na povrchu plotýnky se hromadí mastnota;
• Na potravinách se nacházejí stopy přepáleného oleje.

Tipy pro údržbu plancha

• Správné nádobí

Není nutné používat specifické materiály k čištění plancha. Ať už se jedná o plynový nebo elektrický spotřebič s ocelovou, nerezovou nebo smaltovanou litinovou deskou, potřebné vybavení je stejné. Postačí údržbová stěrka dodávaná s deskou, houbička a papírový ručník. Dále je nutné používat čisticí prostředky, prostředek na mytí nádobí,rostlinný olej a bílý ocet.

• Údržba

Pravidelná údržba plancha je nezbytná pro prodloužení její životnosti a dosažení optimálního vaření. Pomáhá také zachovat chuť potravin. Mazivo usazené v těžko přístupných částech vyčistěte pomocí a tekutý odmašťovač. Po každém čištění je také nutné jej chránit proti rzi nanesením několika kapek rostlinného oleje.

• Ochrana

Proti je nutné planchu chránit prach a vnější agrese. K tomu je vhodné kryt s ochranným krytem. Při příštím použití zahajte suché vaření bez jídla tím, že nalijete trochu bílého octa, abyste odstranili pachy.

Pro smaltované litinové plancha, čištění pomocí a organický produkt vhodné je dostačující. Je vhodné je skladovat pod krytem s ochranným krytem.

V případě rzi na nesmaltované ocelové planchi otřete a mosazný kartáč pak oválným kartáčem z koňských žíní do odstranit všechny stopy oxidace.

Potřebné vybavení k čištění plancha

The techniky pro čištění a údržbu plancha závisí na jejich předmětu. Je potřeba mít na dosah rostlinný olej, čistící prostředek, kartáč, hadřík a vlažnou vodu (vyvarujte se studené, protože se plancha může vlivem tepelného šoku zdeformovat nebo dokonce prasknout).

​​​

Vyčistěte nerezovou pánev

1. Zatímco je plancha ještě horká, vydrhněte povrch, abyste odstranili zbytky jídla a nahromaděný tuk.
2. Planču nalijte vlažnou vodou, abyste ji odmastili.
3. Na plancha položte drátěnku a položte je na plotýnku.
4. Pomocí podpěry plnění zatlačte na náplň a gril.
5. Vydrhněte celý povrch talíře.
6. Opláchněte a osušte.

Vyčistěte chromovanou planchu

1. Zatímco je plancha ještě horká, oškrábejte povrch, abyste odstranili zbytky jídla a suchý tuk.
2. Zalijte vlažnou vodou a vydrhněte kartáčem.
3. Nepoužívejte abrazivní prostředky, jako jsou drátěnky.
4. V případě potřeby opakujte.
5. Nechte povrch vychladnout a uschnout.
6. Vršek zakryjte neabrazivním lakem bezpečným pro potraviny.
7. Otřete suchým hadříkem.
8. K odstranění leštící směsi použijte čistý vlhký hadřík.

Tipy, jak zabránit slepení planchy

Abyste zabránili lepkavosti plancha po několika použitích, a je nutné koření. Tento přirozený a zdravý proces chrání talíř a činí jej nepřilnavým. Je však použitelný pouze na ocelové nebo nerezové varné desce. Smaltované ocelové plancha a ty s povlakem takovou úpravu nepotřebují. Koření by se mělo provádět i na novém talíři. Před použitím nové plancha se doporučuje umýt ji v horké mýdlové vodě a pomocí plastového kartáče odstranit všechny stopy mastnoty nebo nečistot.

Pro kořenění plancha je potřeba dodržet několik kroků:

1. Talíř dobře osušte a poté štědře a rovnoměrně otřete obě strany namočenou houbourostlinný olej.
2. Zahřejte planchu na grilu pro nepřímé vaření nebo ji pečte v troubě při 300 °C po dobu 30 až 60 minut, dokud se olej nevsákne do pórů kovu.
3. Znovu otřete pomocí savý papír.
4. Nalijte na planču šálek vody a během odpařování vody drhněte kartáčem na pečení. Opakujte podle potřeby, dokud není plancha čistá.
5. Na rozpálenou planču nalijeme 1 až 2 lžíce rostlinného oleje a kov otřeme papírovou utěrkou složenou kleštěmi.
6. Nakonec planchu mezi dvěma použitími uložte na suché místo.

Tuto operaci opakujte pokaždé, když je potřeba plancha okořenit.

Vyčistěte plancha jedlou sodou

a prášek do pečiva se používá již více než století k deodoraci, dezinfekci a čištění některých kuchyňských potřeb. Může být použit k čištění plancha. K tomu stačí naředit lžičku jedlé sody v 1 sklenici studené vody a povrch, který se má odmastit, opatrně přetřete hadříkem namočeným v tomto roztoku.

Vyčistěte planchu bílým octem

a bílý ocet je všestranný produkt, který lze použít v celé domácnosti k odstranění skvrn, mastnoty, špíny, zápachu a plísní. Může mít mírně štiplavý zápach, ale rychle vyprchá nebo se dá překrýt nějakým esenciálním olejem. Chcete-li použít, nalijte několik kapek octa na čištěnou oblast a lehce otřete čistým suchým hadříkem.

Očistěte planchu citronovou šťávou

a citronová šťáva je silná kyselina, která pomáhá v boji proti bakteriím, odstraňuje skvrny a udržuje planchu čistou.