riverandsouladventures.com

Kopřivu lze využít v zahradnictví, vaření nebo ekologickém zemědělství. Detoxikační, bohatá na vitamín C, ale také na minerály (železo, zinek, draslík, hořčík atd.), má také zajímavé zdravotní a kosmetické vlastnosti. Přehled možností využití čerstvé nebo sušené kopřivy v domácnosti a na zahradě.

Aktualizace Nettle

Kopřiva je zeleninová rostlina z čeledi kopřivovitých, která vyniká svými pichlavými, chlupatými listy. Má léčivé vlastnosti a najde uplatnění v kuchyni i při údržbě zahrady. Ve skutečnosti lze kopřivu použít v sametovém, krémovém nebo espumovém krému a je vynikajícím posilovačem. Redukovaný na prášek nebo hnůj je ideální pro hnojení půdy. Tento všeuměl se také používá v ekologickém zemědělství a v textilním průmyslu.

Pěstování kopřivy se provádí ve vlhké, bohaté půdě v zemi, v květináči nebo v květináči. Výsadbu i výsev provádějte nejlépe na jaře, přičemž je nezbytně nutné umístit rostliny na částečně zastíněné místo. Zárodky se objevují po týdnu až 10 dnech.

Kopřiva pro zahradnictví a chov

Kopřivový hnůj se používá jak jako hnojivo a léčba parazity. Tento 100% organický repelent se vyhýbá použití chemikálií, které jsou škodlivé pro životní prostředí. Lze vyrobit sami, nyní je k dostání již hotový ve specializovaných prodejnách. Kopřivový hnůj účinně stimuluje růst rostlin a kromě toho odpuzuje většinu roztočů, mšic a škůdců. Slouží jako preventivní ošetření proti chorobám rostlin díky své schopnosti posilovat jejich obranyschopnost. Může být také použit jako zabiják plevele a aktivátor kompostu.

Aby rostliny správně prosperovaly, potřebují dusík. Když je kopřivový hnůj méně koncentrovaný a nastříkaný přímo na listy, dobře odpuzuje hmyz.

K výrobě tekutého hnoje:

1. kopřivy natrhejte, listy nasekejte a poté je vložte do kbelíku nebo plastového tácku k maceraci;
2. smíchat s vodou v poměru 1 kg kopřiv na 10 litrů vody (hnojivo) nebo 1 kg kopřiv na 20 litrů vody (repelent);
3. zakryjte bez úplného uzavření, poté marinujte jeden až dva týdny a každé 2 dny dobře promíchejte;
4. po 15 dnech by ve směsi neměly být žádné bubliny plynu;
5. roztok přefiltrujte sběrem hadříkem a zbavte se zbytků kopřiv, které se později rozprostírají na kompost;
6. kejda skladujte v nádobě a poté ji umístěte na tmavé místo pro lepší uchování.

Chcete-li použít kopřivový hnůj jako repelent proti škůdcům, jednoduše jej nastříkejte na rostliny. Jako hnojivo je to nutné nalijte kapalinu přímo do země po zředění na 15 %. Účinné je také vložení hrsti kopřiv do výsadbové jámy paprik nebo rajčat získat lepší úrodu.

Použitý čistý, kopřivový hnůj slouží jako prostředek na hubení plevele. Po smíchání s vodou jeho protiplísňové vlastnosti zabraňují růstu plísní v kořenech a odpuzují mšice. Výroba koberce z kopřiv slouží jako rezerva pro biologickou rozmanitost, protože berušky a motýli jsou všemi zainteresovanými hmyzy. Kopřiva byla vždy uznávaným posilovačem a odčervovačem. Zemědělci ho používají ke krmení zvířat (sušený, nasekaný, smíchaný s ovsem).

Kopřiva pro zdraví a krásu

Kopřiva je léčivá rostlina používané po staletí k léčbě běžných onemocnění:

• Kopřivová šťáva pomáhá zastavit krvácení z nosu, jako je krvácení z ran.
• Snižuje také nadměrnou menstruaci
• Stimuluje tok mléka u kojících žen
• Pomáhá bojovat s anémií.

Jeho kořen má také vlastnosti protizánětlivé což z něj dělá ideální bylinku pro léčbu artritidy. Pokud jde o jeho šťávu, účinně zmírňuje svědění a bodnutí hmyzem. Astma a senná rýma jsou všechny respirační alergie, které kopřivový čaj léčí. Kořen kopřivy, používaný jako nálev, posiluje imunitní systém a překonává problémy se zácpou. Hrst čerstvých kopřivových listů ve vysoké sklenici převařené vody, poté zakryté k vyluhování, lze použít jako pleťovou vodu k ošetření mastné pleti se sklonem k akné.

Kopřiva v kuchyni

V lidské potravě poskytuje kopřiva a množství železa nezanedbatelná konzumace v omeletě, polévce nebo s mangoldem a špenátem. Chytré je nasbírat ji čerstvou na konci léta a pak ji usušit pro pozdější použití, protože tato rostlina nevydrží celý rok. Sbírá se před květem v květnu nebo dubnu. Na druhou stranu je lepší ji nesbírat hned po dešti, protože bude stále plná vody.

Při vaření se používá sušená kopřiva:

• sypané na pokrmy, aby poskytly více živin (koláče, smažená zelenina, cereálie, gratinovaná jídla atd.);
• v petrželce na míchaném nebo zeleném salátu;
• napuštěné květinami (heřmánek, jasmín atd.), ovocem (grep, mandarinka, jahoda, citron atd.) nebo aromatickými bylinami (máta atd.);
• ve smoothies;
• ve slaných nebo sladkých koláčích;
• v bramborové kaši;
• smíchané s jiným kořením nebo sušenými bylinkami (koriandr, bazalka, majoránka, šalvěj atd.);
• v rizotu;
• k výrobě chutných předkrmových omáček (pomazánek);
• jako dekorace do barevných polévek.

Na sušení kopřivy:

• vybrat krásné výhonky, bez napadení hmyzem nebo nečistot, protože nebudou umyty;
• pokud je množství menší, stačí vyrobit nestlačenou kytici k zavěšení ve větrané, tmavé a bezprašné místnosti;
• jakmile listy uschnou, vložte je do papírového sáčku, který stlačíte, aby mezi listy nebylo příliš mnoho vzduchu;
• také rostlinu nakrájejte na 2 cm části a poté je rozložte v mírně husté vrstvě na bednu se dnem moskytiérou;
• naskládejte přepravky na sebe a dbejte na to, aby první nebyla položena na zem, ale na prázdnou přepravku nebo na skoby;
• jakmile jsou kopřivy suché, vložte je do papírového sáčku;
• Snížte je na prášek pouze podle potřeby, za pochodu třením rostliny mezi rukama a pak ji propasírujte cedníkem;
• stonky si nechte na bylinkové čaje;
• na vlhkém vzduchu umístěte papírový sáček na 30 minut na slunce nebo na topení, aby se snadněji rozdrolil.

Sušení probíhá maximálně za 3 až 5 dnů a zaručuje dobrou konzervaci účinných látek kopřivy.