riverandsouladventures.com

Trouba je jedním z nejdůležitějších domácích spotřebičů v plně vybavené kuchyni. Široký výběr pecí je k dispozici jak pro milovníky vaření, tak pro amatéry. Plynová, elektrická, vestavná nebo volně stojící trouba je k dispozici v různých modelech, aby vyhovovala všem potřebám. Jaká kritéria je třeba vzít v úvahu při výběru správné trouby?

Jak je trouba napájena

Režim výkonu trouby je a důležité kritérium výběru. Mezi pecí při plyn a troubou elektrický, každý má své preference. Kromě toho mají tyto dva typy pecí své výhody a nevýhody:

• Trouba plyn s výhodou nabízí a jemnější vaření jídlo. Je to také více ekonomické koupit. Je však náročnější na instalaci a výběr režimů vaření je omezený.
• Troubaelektrický, je přitom nejrozšířenější na trhu. Nabízí mnoho funkcí, které vám to umožní zvládnout vaření. Na druhou stranu je tento typ trouby více hlad po energii.

Energetická třída trouby

Pro výběr správné trouby je důležité znát její energetickou třídu. Nejekonomičtější jsou v kategorii A, zatímco ty, které spotřebují nejvíce energie, jsou klasifikovány jako D. Výběr závisí také na potřebách a rozpočtu.

Různé způsoby vaření

V závislosti na režimu pečení lze zvolit různé typy pečicích trub. Je to důležité pochopit jejich mechanismus abyste si vybrali to, co nejlépe vyhovuje potřebám a preferencím vaření.

• Přirozená konvekční trouba : tento typ tradiční trouby je jedním z nejdostupnějších na trhu. Pracuje díky dvěma odporům. Difúze tepla uvnitř trouby je tedy vertikální. Proto se používá hlavně pro vaření potravin vyžadujících a pomalejší a jemnější vaření. S přírodní konvekční troubou budou velmi úspěšné pokrmy, které musí kynout, jako je pizza, piškot, chléb nebo sušenky. Navíc se snáze používá.

• Konvektomat : tento typ trouby je založen na systému tepelné difuze díky přítomnost ventilátoru uvnitř. Každá část trouby je tak zahřátá. Jejím výběrem uživatel šetří čas v kuchyni, protože horkovzdušná trouba umožňuje vařit několik jídel současně. Díky jednotnému vaření je riziko chybějících příprav téměř nulové. Obvykle se jedná o potraviny, které je třeba vařit pomaleji, jako jsou pokrmy z masa nebo ryb, pečeně, gratinované nebo dokonce čokoládové dorty. Cirkulující teplo umožňuje, aby si nádobí uchovalo veškerou svou vůni, která jistě prostoupí celý dům.

• Multifunkční trouba : toto je "konečný", pokud jde o troubu. Obecně platí, že toto zařízení kombinuje přirozenou konvekci a horký vzduch, ale další sofistikovanější modely mají také možnosti páry a mikrovlnné trouby. Nabízí nejen možnost přípravy širokého výběru pokrmů při dokonalé teplotě, ale také možnost vložit do trouby několik příprav najednou bez rizika smíchání chutí a vůní. Na špičkových troubách jsou k dispozici další způsoby vaření, jako je gril, turbo gril nebo trouba. Velmi praktická, multifunkční trouba je ideální volbou, protože má mnoho výhod.

• Kombinovaná trouba : je to zařízení, které plní tradiční funkce trouby v kombinaci s mikrovlnami. Je velmi praktický pro rychlé vaření. Tato trouba má také výhodu v tom, že má spotřebič 2v1 a tím ušetří značné místo zejména pro malé kuchyně. Jeho použití navíc šetří čas. V jednom kroku je možné rozmrazovat a vařit jídlo zároveň.

• Parní trouba : poslední výkřik z hlediska trouby je ten parní. Jeho způsob činnosti je založen na přítomnosti odporu a vodní nádrže. Umožňuje zejména zachovat veškerou chuť a živiny potravin díky zdravější vaření při nízké teplotě. Tato trouba je ideální pro vaření ryb, zeleniny nebo krémů. Lze jej také použít k dehydrataci potravin nebo přípravě jogurtů. Pokud se tento způsob vaření používá k vaření nejvíce, je to ideální trouba. Na druhou stranu bude muset být kombinována s tradiční troubou, aby bylo možné využít výhody jiných způsobů vaření. Jeho výhodou je však snazší čištění než u jiných zařízení.

Jak vyčistit troubu

Při nákupu trouby je jedním z důležitých kritérií výběru způsob jeho údržby. Až na ruční čištění, nejnovější generace trouby představují možnosti samočistící. Pravidelná údržba vaší trouby pomáhá zajistit delší životnost a lepší účinnost. Ruční čištění u starších modelů se provádí jednou za tři měsíce. Pro trouby nejnovější generace tři typy asamočistící jsou nabízeny:

• Katalytické čištění : díky technologii katalýzy, zbytky tuku se vyloučí během vaření, když je teplota vyšší než 200 °C. Čištění se však doporučuje k odstranění skvrn od cukru, které nejsou podporovány katalýzou.

• Pyrolýzní čištění : pro dokonalý výsledek pyrolýzní čištění zůstává nejúčinnější. Tato technologie zvyšuje teplotu trouby na 500 °C, aby se odstranily všechny nečistoty uvnitř. Účinná údržba bude trvat jednu až dvě hodiny. Jakmile je operace dokončena, je nutné lehce otřít hadřík k odstranění zbytků.

• Ekologické čištění : je to systém, který kombinuje čištění katalýzou a pyrolýzou. Když teplota trouby dosáhne 270 °C, uvolňuje se kyslík, který oxiduje zbytky tuku. Jak jeho název napovídá, tento systém má tu výhodu, že je ekologický, ale také je hospodářský protože efektivní výsledky trvá jen hodinu.

Různé možnosti trouby

Modely pecí se postupem času vyvíjely. Navrhují to mnoho možností a funkcí pro lepší zážitek při jejich použití:

• Možnosti programování : pro snazší vaření jsou některé trouby vybaveny elektronickým programátorem, který vám umožňuje zvolit typ vaření vhodný pro konkrétní pokrm.
• Studené dveře : velmi praktické, aby nedošlo k popálení.
• Elektronický termostat : tato možnost umožňuje přesné nastavení teploty.
• Posilovač : u některých modelů je možné neprocházet fází předehřívání díky možnosti booster. Tento systém šetří čas.

Typ instalace trouby

Ve většině moderních kuchyní je nejpoužívanějším spotřebičem vestavná trouba, ale je také možné se rozhodnout pro a volně stojící trouba. Výběr závisí na prostoru, který je v kuchyni k dispozici. Pokud jde o vestavnou troubu, má výhodu v optimalizaci prostoru umístěním na místo k tomu určené. Volně stojící trouba je kompaktnější a lze ji snadno umístit v závislosti na její kapacitě. Jeho místo v kuchyni lze měnit podle přání a potřeb.