riverandsouladventures.com

Každému cukráři je samozřejmé, že čistota je zásadní pro používané vybavení, zejména pak pekáč. Toto náčiní, nazývané také plech na sušenky, se v současnosti nachází ve velkém množství kuchyní a v některých domácnostech se používá téměř denně. Vědět, jak jej správně čistit, je důležité pro zajištění optimálních hygienických podmínek při vaření.

Pravidelné čištění pekáče

Stejně jako mnoho kuchyňského vybavení, a pečící papír patří mezi ty, které vyžadují a pravidelný úklid aby se zabránilo možné kontaminaci potravin. Před zahájením jakéhokoli procesu dezinfekce je nezbytné vrátit potraviny zpět na jejich příslušná místa, aby nedošlo ke kontaktu s čisticími prostředky. V blízkosti nádobí, které má být dezinfikováno, by proto neměly zůstat žádné potraviny.

Tipy pro správné čištění plechu na pečení

Sušenky nebo sušenky jsou čerstvé z trouby a čištění plechu už trápí pekaře. Zbytky, které ulpívají na talíři, mu často dávají zabrat. Tyto tipy vám umožní, abyste již nezažili tuto otravnou epizodu po každém pečení koláčů:

1. Naneste první vrstvu prášek do pečiva po naaranžování všech potravin.
2. Dejte dost peroxid vodíku (Kde okysličená voda) navlhčení první vrstvy jedlé sody;
3. Přidejte druhou vrstvu jedlé sody;
4. Nechte jednat 2 hodiny před spuštěním plechu pod tekoucí vodou, abyste odstranili směs. Není potřeba drhnout získat a uspokojivý výsledek.

V případě lepivých a přetrvávajících zbytků optimalizuje opakování celé operace dosažený výsledek.

Někteří kvůli nedostatku času nemají 2 hodiny čekat. V tomto případě je také možné udělat těsto mícháním prášek do pečiva sokysličená voda. Touto pastou stačí potřít plech na pečení očistěte mastnotu a zbytky, které zůstaly na desce. Tento trik je účinný i pro leštění jakéhokoli jiného kuchyňského náčiní.